Noi & la Pasticceria
CONOSCICI
Benvenuti nella Pasticceria Mafrica, un'azienda a gestione familiare con radici che risalgono al 1965. Fondata da Demetrio Mafrica come ditta individuale, è cresciuta nel corso degli anni trasformandosi in una società in nome collettivo gestita ora dalla moglie Antonella e dal figlio Andrea.
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Andrea Mafrica si dedica principalmente alla produzione nel laboratorio, gestendo l'approvvigionamento delle materie prime e i rapporti con i fornitori. Ha arricchito le sue competenze attraverso corsi di formazione, includendo quelli con il Maestro Stefano Ferrara sugli ingredienti innovativi, presso il centro di formazione di Mulino Quaglia sui lievitati da colazione, con Ernst Knam all'Athenaeum Comprital sul cioccolato, e corsi sulla pasticceria mignon con la Cast Alimenti, oltre a un corso con Rolando Morandin sul panettone e i gran lievitati.
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Antonella Ponticelli gestisce la parte amministrativa e contabile dell'attività, collaborando con i consulenti e occupandosi dei rapporti con fornitori e clienti. Partecipa anche attivamente alla produzione della pasticceria insieme a Andrea.
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Il nostro team include tre dipendenti specializzati in pasticceria e vendita, contribuendo al successo e alla qualità dei nostri prodotti. Siamo lieti di condividere con voi la nostra passione per la pasticceria e di offrire
Catering & Eventi
PER I MOMENTI PIÙ DOLCI DELLA VITA
La nostra pasticceria è il luogo ideale per soddisfare ogni desiderio di gusto. Offriamo una vasta gamma di prodotti artigianali, freschi e di qualità, che vanno dal dolce al salato. Oltre ai nostri celebri dolci, prepariamo anche una grande varietà di prodotti salati, come focacce, rustici, quiches e molto altro ancora, tutti preparati con ingredienti freschi e genuini. La nostra passione per l'arte pasticcera e la cura per i dettagli ci permettono di offrire ai nostri clienti un'esperienza gustativa unica, capace di soddisfare ogni palato. Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dai nostri prodotti!
“Non c'è niente di meglio di un amico, a meno che non sia un amico con il cioccolato.”
- Linda Grayson -
Materie Prime
PUNTIAMO ALLA QUALITÁ
Per noi, la scelta delle materie prime è fondamentale. Utilizziamo solo ingredienti di alta qualità, freschi e genuini, per garantire la bontà e la sicurezza dei nostri prodotti. La nostra attenzione alla selezione delle materie prime ci permette di offrire prodotti dolci e salati di altissimo livello, capaci di soddisfare i palati più esigenti. Siamo convinti che solo con l'utilizzo delle migliori materie prime si possa ottenere un prodotto finito di qualità superiore.
